CARNE ALLA BRACE

/ Bifteki: macinato di manzo speziato servito con marulosalata, tzatziki e pita

/ Souvlaki xoirino: tre spiedini di maiale serviti con pomodori, tzatziki, cipolle, insalata mista, patatine e pita

/ Souvlaki arni: tre spiedini di agnello serviti con pomodori, tzatziki, cipolle, insalata mista, patatine e pita

/ Souvlaki kotopoylo: tre spiedini di pollo serviti con pomodori, tzatziki, cipolle, insalata mista, patatine e pita

/ Souvlaki: singoli spiedini di maiale, pollo o agnello

/ Paidakia arnisia: costolette di abbacchio marinate

/ Apaki: filetto di maiale affumicato, servito con rucola e salsa di cipolle rosse

/ Arni glicoxino: carrè di agnello con salsa di mandorle, prugne e miele

/ Akropolis: bifteki, souvlaki di pollo e gyros serviti con pomodori, tzatziki, cipolle, insalata mista, patatine e pita

CARNE AL GIRARROSTO

/ Kokoretsi: interiora di agnello speziate, avvolte nel budello ( ven / sab / dom )

/ Kontosoyvli: carne cotta allo spiedo ( maiale, vitella, agnello o pecora ) – ( ven / sab / dom )

/ Gyros: maiale servito con pomodori, tzatziki, cipolle, insalata mista, patatine e pita

CARNE IN CASSERUOLA

/ Stifado: stufato di vitella con pomodoro fresco, alloro e scorza d’arancio

/ Koyneli: stufato di coniglio con pomodoro fresco, cumino e alloro

/ Kotopoylo: petto di pollo, con olive, timo, pomodorini, capperi e peperoni